Potrivit legendei, mâncarea fără o dată de expirare îi face întotdeauna pe oameni să se simtă nesiguri, iar vinul nu face excepție.Dar ai descoperit un fenomen interesant?Perioada de valabilitate pe spatele vinului este de zece ani!Acest lucru face ca o mulțime de oameni să fie plini de semne de întrebare ~ Nu numai asta, vă va spune un fapt și mai uimitor astăzi: termenul de valabilitate al vinului nu este deloc de încredere!
știi?În alte țări, vinurile nu au nici un termen de valabilitate, nici un concept de valabilitate.Motivul pentru care se vede numărul cert de „10 ani” în țara noastră este pentru că înainte de 2016, țara noastră a stipulat în mod expres că termenul de valabilitate trebuie să fie indicat pe etichetă, iar acesta este un astfel de număr ca o liniște pentru toată lumea.
Totuși, trebuie menționat că de la 1 octombrie 2016, conform prevederilor „Regulilor generale pentru etichetarea alimentelor preambalate în standardele naționale de siguranță alimentară”.Vinurile, băuturile spirtoase, vinurile spumante, vinurile aromatizate, vinurile naționale, vinurile spumante și băuturile cu un conținut de alcool de 10% sau mai mult nu sunt obligate să declare o dată de expirare.
Prin urmare, numărul de valabilitate de pe spatele vinului, uita-te la el ~ nu-l lua în serios ~ Dar, după cum se spune, alimentele (băuturile) fără termen de valabilitate sunt incomplete.Deoarece vinul nu se uită la termenul de valabilitate, ar trebui să fie La ce te uiți?
„Perioada de valabilitate” a vinului, perioada legendară de băut.
Legenda spune că a fost o astfel de petrecere, oaspeții și gazda s-au distrat, iar apoi gazda a scos o sticlă de vin care se păstrase timp de zece ani pentru toată lumea.Drept urmare, de îndată ce sticla a fost deschisă, toată camera mirosea a oțet, ca să nu mai vorbim de cât de neplăcut era!În acest moment, maestrul a trimis o tortură sufletească:
Hei?Nu înseamnă că cu cât vinul este păstrat mai mult, cu atât mai bine?De ce mai este oțet?
Hai sa-ti spun raspunsul!De fapt, asta arată în cea mai mare măsură că ai ratat deja perioada de băut a acestei sticle de vin.Daca ar veni redactorul sa-ti dea un exemplu, ar fi ca o sticla de Cola fara dioxid de carbon, pur si simplu a pierdut existenta sufletului~
Deci, cum să judeci cea mai bună perioadă de băut de vin?
Concentrați-vă pe asta, prieteni!Din cifră se poate observa că 90% dintre vinuri sunt cel mai bine servite în decurs de unul sau doi ani.
Pot exista unele abateri ale gustului în funcție de preferințele personale, dar majoritatea se conformează regulilor din imagine.Cu alte cuvinte, vă puteți aproviziona cu orice, dar stocarea multor vin este pur și simplu prea nerealist~ (cu excepția cazului în care îl puteți bea tot deodată).Dacă într-adevăr nu te poți abține să cumperi și să cumperi, atunci trebuie să te străduiești să bei și să bei!Altfel, este o risipă de mâncare.
În același timp, putem trage și o concluzie că pentru vin: perioada de băut este mai importantă decât termenul de valabilitate!În același timp, nu fiecare sticlă de vin trebuie păstrată timp de zece ani pentru a o bea~
Dar indiferent de ce fel de vin este acesta, are nevoie de îngrijirea și depozitarea dumneavoastră atentă pentru a-i asigura calitatea în perioada de băut.Editorul a rezumat următoarele puncte cheie ale depozitării vinului pentru dvs., asigurați-vă că comandați o marcă arătoasă~!
Garantați calitatea vinului în perioada de băut?Amintiți-vă aceste puncte cheie!
.Mențineți temperatura constantă: 10-15℃
Căldura este „dușmanul” numărul unu al vinului.Când vinul este lăsat la 21°C pentru o perioadă prelungită de timp, va suferi daune ireparabile.Dacă depășește 26°C, vinul se va încălzi și el, ceea ce va da vinului arome precum fructe fierte și nuci.
Prin urmare, trebuie să păstrați temperaturile reci atunci când depozitați vinul, temperatura ideală de păstrare fiind între 10°C și 15°C.În plus, încercați să evitați schimbările drastice sau frecvente ale temperaturii, care pot avea efecte ireversibile asupra calității vinului.
.Menține umiditatea constantă: 50% până la 75%
Dacă vinul este depozitat într-un mediu uscat, acest lucru poate determina cu ușurință micșorarea dopului, oferind oxigenului șansa de a pătrunde în sticlă prin crăpături, provocând oxidarea vinului.În general, 50% până la 75% este umiditatea ideală pentru a menține dopul umed.De asemenea, umiditatea mediului de depozitare nu trebuie să fluctueze foarte mult sau frecvent.
Întunecat și întunecat
Lumina este, de asemenea, un inamic natural al vinului.Indiferent dacă lumină naturală sau lumină, va accelera oxidarea vinului.Acesta este motivul pentru care vinurile sunt ambalate în sticle de culoare închisă.Prin urmare, atunci când depozitați vinul, asigurați-vă că îl depozitați într-un loc întunecat și întunecat.Dacă este un vin deosebit de scump, este recomandat să cumpărați un dulap de depozitare profesional rezistent la UV.
.Menține umiditatea constantă: 50% până la 75%
Dacă vinul este depozitat într-un mediu uscat, acest lucru poate determina cu ușurință micșorarea dopului, oferind oxigenului șansa de a pătrunde în sticlă prin crăpături, provocând oxidarea vinului.În general, 50% până la 75% este umiditatea ideală pentru a menține dopul umed.De asemenea, umiditatea mediului de depozitare nu trebuie să fluctueze foarte mult sau frecvent.
întunecat și întunecat
Lumina este, de asemenea, un inamic natural al vinului.Indiferent dacă lumină naturală sau lumină, va accelera oxidarea vinului.Acesta este motivul pentru care vinurile sunt ambalate în sticle de culoare închisă.Prin urmare, atunci când depozitați vinul, asigurați-vă că îl depozitați într-un loc întunecat și întunecat.Dacă este un vin deosebit de scump, este recomandat să cumpărați un dulap de depozitare profesional rezistent la UV.
Ora postării: 02-sept-2022