Temerile privind o lipsă iminentă de dioxid de carbon au fost evitate printr-un nou acord pentru menținerea aprovizionării cu dioxid de carbon la 1 februarie, dar experții din industria berii rămân îngrijorați de lipsa unei soluții pe termen lung.
Anul trecut, 60% din dioxidul de carbon alimentar din Marea Britanie a provenit de la compania de îngrășăminte CF Industries, care a declarat că va înceta să mai vândă produsul secundar din cauza costurilor în creștere, iar producătorii de alimente și băuturi spun că se pregătește o penurie de dioxid de carbon.
În octombrie anul trecut, utilizatorii de dioxid de carbon au convenit asupra unui acord de trei luni pentru a menține în funcțiune un site-cheie de producție.Anterior, proprietarul bazei a spus că prețurile ridicate ale energiei au făcut-o prea scumpă pentru a fi operată.
Un acord de trei luni care permite companiei să își continue activitatea expiră pe 31 ianuarie. Dar guvernul Regatului Unit spune că principalul utilizator de dioxid de carbon a ajuns acum la un nou acord cu CF Industries.
Detaliile complete ale acordului nu au fost dezvăluite, dar rapoartele spun că noul acord nu va face nimic pentru contribuabili și va continua până în primăvară.
James Calder, directorul executiv al Independent Brewers Association of Great Britain (SIBA), a declarat despre reînnoirea acordului: „Guvernul a ajutat industria CO2 să ajungă la un acord pentru a asigura continuitatea furnizării de CO2, care este vitală pentru producție. a multor mici fabrici de bere.În timpul penuriei de aprovizionare de anul trecut, micile fabrici de bere independente s-au aflat în partea de jos a cozii de aprovizionare și multe au fost nevoite să se oprească din fabricarea berii până când rezervele de CO2 s-au întors.Rămâne de văzut cum se vor schimba condițiile de aprovizionare și prețurile pe măsură ce costurile cresc în general. Acest lucru va avea un impact major asupra întreprinderilor mici care se confruntă cu probleme.În plus, vom îndemna guvernul să sprijine micile fabrici de bere care doresc să îmbunătățească eficiența și să reducă dependența lor de CO2, cu finanțare guvernamentală pentru a investi în infrastructură, cum ar fi reciclarea CO2 în interiorul fabricii de bere.”
În ciuda noului acord, industria berii rămâne îngrijorată de lipsa unei soluții pe termen lung și de secretul din jurul noului acord.
„Pe termen lung, guvernul vrea să vadă piața să ia măsuri pentru a crește rezistența și lucrăm în acest sens”, se spune într-o declarație guvernamentală emisă la 1 februarie, fără a oferi mai multe detalii.
Întrebările cu privire la prețul convenit în acord, impactul asupra fabricilor de bere și îngrijorările cu privire la faptul că oferta totală va rămâne aceeași, precum și prioritățile de bunăstare a animalelor, sunt toate de pus în discuție.
James Calder, directorul executiv al British Beer and Pub Association, a declarat: „Deși acordul dintre industria berii și furnizorul CF Industries este încurajat, există o nevoie urgentă de a înțelege în continuare natura acordului pentru a înțelege impactul asupra industria noastră.impactul și sustenabilitatea pe termen lung a furnizării de CO2 a industriei băuturilor din Marea Britanie”.
Ea a adăugat: „Industria noastră încă suferă de o iarnă catastrofală și se confruntă cu presiuni în creștere ale costurilor pe toate fronturile.O rezoluție rapidă a aprovizionării cu CO2 este esențială pentru a asigura o redresare puternică și durabilă pentru industria berii și a pub-urilor.”
Este raportat că grupul britanic al industriei berii și Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale intenționează să se întâlnească în timp util pentru a discuta despre îmbunătățirea rezistenței aprovizionării cu dioxid de carbon.Nu există alte știri încă.
Ora postării: 21-feb-2022