Recent, unele mărci de whisky au lansat produsele concept „Gone Distillery”, „Gone Liquor” și „Silent Whisky”.Aceasta înseamnă că unele companii vor amesteca sau îmbuteliază direct vinul original al distileriei de whisky închise pentru vânzare, dar au o anumită capacitate premium.
O cramă care odată închisă, astăzi înseamnă prețuri mari.Astfel de produse pot avea valoarea lor de raritate, dar sunt mai degrabă un truc de marketing.
Recent, marca de whisky Diageo Johnnie Walker a lansat produsul „Blue Label Disappearing Distillery Series”, care este un produs care îmbină vinurile originale ale unor distilerii închise prin intermediul barmanilor.
Principalul obiectiv al lui Johnnie Walker aici este conceptul de ediție limitată, iar vinul original din crama care dispare trebuie să fie limitat.Acest lucru crește, de asemenea, capacitatea premium pentru produs.WBO a văzut pe JD.com că o ediție limitată de 750 ml din seria de vinări Pittiwick, marca albastră Johnnie Walker, se vinde cu amănuntul la 2.088 de yuani pe sticlă.Cardul albastru obișnuit are un preț de 1119 de yuani pe sticlă în cadrul evenimentului Jingdong 618.„Royal Salute” de la Chivas Regal pentru a comemora cea de-a 70-a aniversare a reginei Elisabeta a II-a Whisky-ul Platinum Jubilee folosește același concept.
Această îmbuteliere exclusivă a blended whisky are o vechime de cel puțin 32 de ani și provine de la șapte „Silent Whisky Distilleries”.Aceasta se referă la whisky-ul original de la acele distilerii care s-au închis.Pe măsură ce stocul devine din ce în ce mai mic, valoarea acestuia continuă să crească.Fiecare set s-a vândut la licitație cu 17.500 de lire sterline.Încă din 2020, seria „Secret Speyside” a lui Pernod Ricard a folosit și vinul original al cramei dispărute.
Grupul Loch Lomain folosește bine acest concept.Au o cramă dispărută, Distileria Littlemill, care a fost construită în 1772 și a devenit tăcută după 1994. A fost distrusă de un incendiu în 2004 și a rămas doar zidul spart.Ruinele nu mai pot produce whisky, așa că cantitatea mică de vin original rămasă în distilerie este extrem de prețioasă.
În septembrie 2021, Loch Romain a lansat un whisky, vinul original provine din vinul original al distileriei care a fost distrus de incendiu în 2004, iar anul de învechire este de până la 45 de ani..
Multe crame care nu mai funcționează sunt închise din cauza managementului prost de atunci.Întrucât competitivitatea este insuficientă, care este logica vânzării la prețuri mari astăzi?
În acest sens, Zhai Yannan de la Guangzhou Aotai Wine Industry a prezentat la WBO: Acest lucru se datorează faptului că prețul whisky-ului scoțian și al whisky-ului japonez a crescut semnificativ anul trecut, în timp ce stocul de crame din Scoția nu este mare, în special anii de închidere a cramelor sunt foarte vechi, ceea ce duce la faptul că Rare este scump.
Chen Li (pseudonim), un comerciant de vinuri care lucrează de mulți ani în industria whisky-ului, a subliniat că această situație provine și din cauza tuturor care urmăresc vinuri vechi.Astăzi, există o lipsă de whisky single malt mai vechi și, atâta timp cât există stoc și calitatea este bună, poate spune o poveste și poate vinde la un preț ridicat.
„De fapt, aceste distilerii închise și închise se datorează faptului că piața de whisky single malt nu a fost la fel de populară ca astăzi și multe s-au închis din cauza vânzărilor și pierderilor slabe.Cu toate acestea, calitatea alcoolului produs de unele distilerii este încă foarte bună.Astăzi, întreaga industrie a whisky-ului este optimistă, iar unii giganți folosesc conceptul de lichior care dispare pentru a se integra și a vinde.”a spus Zhai Yannan.
Li Siwei, expert în whisky, a subliniat: „Competitivitatea în afaceri a distileriei s-a prăbușit, dar asta nu înseamnă că calitatea nu este bună.Am gustat și câteva vinuri vechi, iar calitatea este într-adevăr foarte bună.Vinurile vechi cu distilerii stricate și de bună calitate sunt în. Există deficit pe piață, iar crama are capacitatea de a face publicitate acestor informații și de a face cunoscute multor oameni, așa că poate fi hyped și cred că este rezonabil.”
Liu Rizhong, un comerciant de vinuri care lucrează de mulți ani în industria whisky-ului, a subliniat că numărul de whisky în Scoția este limitat astăzi, iar numărul distileriilor istorice este și mai limitat.În industria whisky-ului, așa-numita vârstă înaltă este adesea folosită pentru hype.Wu Yonglei, directorul general al Xiamen Fengde Wine Industry, a spus direct: „Cred că această mișcare se referă mai mult la brandul care vrea să spună o poveste și există multe elemente de hype.”
Un insider din industrie a subliniat: Desigur, multe whisky-uri nu au nicio legătură cu vinurile vechi și este puțin probabil.Cu toate acestea, majoritatea vinurilor vechi ale multor fabrici vechi s-ar putea să fi fost vândute înainte, iar unele chiar au rămas doar echipamente și nume.Whisky-ul este foarte informat, cât de mult vin vechi este și ce proporție din băutura pierdută reprezintă, în cele din urmă, doar proprietarul mărcii știe.
Ora postării: 21-jun-2022