Tendința whisky-ului cuprind piața chineză.
Whisky-ul a înregistrat o creștere constantă pe piața chineză în ultimii ani.Potrivit datelor furnizate de Euromonitor, o instituție de cercetare binecunoscută, în ultimii cinci ani, consumul și consumul de whisky din China au menținut o rată de creștere anuală compusă de 10,5%, respectiv 14,5%.
În același timp, conform prognozei Euromonitor, whisky-ul va continua să mențină o rată de creștere compusă „de două cifre” în China în următorii cinci ani.
Anterior, Euromonitor a lansat scara de consum a pieței de produse alcoolice din China în 2021. Printre acestea, scara pieței de băuturi alcoolice, băuturi spirtoase și whisky a fost de 51,67 miliarde litri, 4,159 miliarde litri și, respectiv, 18,507 milioane litri.litri, 3,948 miliarde litri și 23,552 milioane litri.
Nu este greu de observat că atunci când consumul general de băuturi alcoolice și băuturi spirtoase arată o tendință descendentă, whisky-ul menține în continuare o tendință de creștere constantă față de tendință.Rezultatele recente ale cercetării industriei vinului din China de Sud, China de Est și alte piețe au confirmat, de asemenea, această tendință.
„Creșterea whisky-ului în ultimii ani a fost foarte evidentă.În 2020, am importat două dulapuri mari (whisky), care s-au dublat în 2021. Deși anul acesta a fost foarte afectat de mediu (nu poate fi vândut timp de câteva luni), (volumul de whisky al companiei noastre) poate fi în continuare același cu anul trecut."Zhou Chuju, directorul general al Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., care a intrat în afacerea cu whisky din 2020, a declarat pentru industria vinului.
Un alt comerciant de vinuri din Guangzhou angajat în afaceri cu mai multe categorii de vin cu sos, whisky etc. a spus că vinul cu sos va fi fierbinte pe piața din Guangdong în 2020 și 2021, dar răcirea vinului cu sos în 2022 va face pe mulți consumatori de vin cu sos să se întoarcă. la whisky., care a crescut foarte mult consumul de whisky mid-high-end.El a deturnat multe dintre resursele anterioare ale afacerii cu vinuri cu sos către whisky și se așteaptă ca afacerea cu whisky a companiei să atingă o creștere de 40-50% în 2022.
Pe piața Fujian, whisky-ul a menținut, de asemenea, o rată de creștere rapidă.„Whisky-ul de pe piața Fujian crește rapid.În trecut, whisky-ul și brandy-ul reprezentau 10% și 90% din piață, dar acum fiecare reprezintă 50%”, a declarat Xue Dezhi, președintele Fujian Weida Luxury Famous Wine.
„Piața Fujian a Diageo va crește de la 80 de milioane în 2019 la 180 de milioane în 2021. Estimăm că va ajunge la 250 de milioane în acest an, practic o creștere anuală de peste 50%.”A menționat și Xue Dezhi.
Pe lângă creșterea vânzărilor și a vânzărilor, creșterea „Red Zhuan Wei” și a batoanelor de whisky confirmă și piața fierbinte de whisky din China de Sud.O serie de dealeri de whisky din sudul Chinei au declarat în unanimitate că, în prezent, în sudul Chinei, proporția dealerilor „Red Zhuanwei” a ajuns la 20-30%.„Numărul de baruri de whisky din sudul Chinei a crescut semnificativ în ultimii ani.”Kuang Yan, directorul general al Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., a declarat.Fiind o companie care a început să importe vinuri în anii 1990 și este, de asemenea, membră a „Red Zhuanwei”, și-a îndreptat atenția către whisky încă din acest an.
Experții din industria vinului au descoperit în acest sondaj că Shanghai, Guangdong, Fujian și alte zone de coastă sunt încă piețele principale și „capete de pod” pentru consumatorii de whisky, dar atmosfera de consum de whisky pe piețe precum Chengdu și Wuhan devine treptat mai puternică, iar consumatorii din unele zone au început să întrebe despre whisky.
„În ultimii doi ani, atmosfera de whisky din Chengdu a devenit treptat mai puternică și puțini oameni au luat inițiativa de a cere (whisky) înainte.”a spus Chen Xun, fondatorul Dumeitang Tavern din Chengdu.
Din perspectiva datelor și a pieței, whisky-ul a înregistrat o creștere rapidă în ultimii trei ani începând cu 2019, iar diversificarea scenariilor de consum și performanța ridicată a costurilor sunt factorii cheie care conduc această creștere.
În ochii celor din interiorul industriei, diferit de limitările altor băuturi alcoolice în ceea ce privește scenariile de consum, metodele și scenariile de consum de whisky sunt extrem de diverse.
„Whisky-ul este foarte personalizat.Puteți alege whisky-ul potrivit în scena potrivită.Puteți adăuga gheață, face cocktail-uri și este, de asemenea, potrivit pentru diverse scene de consum, cum ar fi băuturi pure, baruri, restaurante și trabucuri.”Wang Hongquan a declarat președintele filialei de whisky a industriei alcoolului din Shenzhen.
„Nu există o situație fixă de consum, iar conținutul de alcool poate fi redus.Băutul este ușor, fără stres și are o varietate de stiluri.Fiecare îndrăgostit poate găsi gustul și aroma care i se potrivește.Este foarte aleatoriu.”Luo Zhaoxing, directorul de vânzări al Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. a mai spus.
În plus, performanța la costuri ridicate este, de asemenea, un avantaj unic al whisky-ului.„O mare parte din motivul pentru care whisky-ul este atât de popular este performanța ridicată a costurilor.O sticlă de 750 ml de produse de brand de primă linie vechi de 12 ani se vinde doar cu mai mult de 300 de yuani, în timp ce un lichior de 500 ml de aceeași vârstă costă mai mult de 800 de yuani sau chiar mai mult.Este încă un brand care nu este de primul nivel.”spuse Xue Dezhi.
Un fenomen demn de remarcat este că, în procesul de comunicare cu experții din industria vinului, aproape fiecare distribuitor și practician folosește acest exemplu pentru a explica experților din industria vinului.
Logica de bază a performanței la costuri ridicate a whisky-ului este concentrația mare de mărci de whisky.„Mărcile de whisky sunt foarte concentrate.Există peste 140 de distilerii în Scoția și peste 200 de distilerii în lume.Consumatorii au o mai mare conștientizare a mărcii.”spuse Kuang Yan.„Elementul de bază al dezvoltării unei categorii de vinuri este sistemul de brand.Whisky-ul are un atribut puternic de marcă, iar structura pieței este susținută de valoarea mărcii.”Xi Kang, directorul executiv al Asociației Chinei pentru Circulația Alimentelor Non-Staple, a mai spus.
Cu toate acestea, în stadiul de dezvoltare al industriei de whisky, calitatea unor whisky-uri cu preț mediu și scăzut poate fi încă recunoscută de consumatori.
În comparație cu alte băuturi spirtoase, whisky-ul poate fi categoria cu cea mai evidentă tendință de tineret.Unii oameni din industrie au spus industriei vinului că, pe de o parte, atributele multiple ale whisky-ului răspund nevoilor actuale de consum ale noii generații de tineri care urmăresc individualitatea și tendința;.
Feedback-ul pieței confirmă și această caracteristică a pieței de whisky.Potrivit rezultatelor cercetării experților din industria vinului de pe mai multe piețe, gama de prețuri de 300-500 de yuani este încă gama de prețuri de consum de masă pentru whisky.„Gama de prețuri pentru whisky este distribuită pe scară largă, astfel încât mai mulți consumatori de masă își pot permite.”A mai spus Euromonitor.
Pe lângă tineri, oamenii de vârstă mijlocie cu valoare netă ridicată sunt și un alt grup de consumatori de whisky.Spre deosebire de logica atragerii tinerilor, atragerea whisky-ului către această clasă constă în principal în propriile caracteristici ale produsului și atribute financiare.
Statisticile Euromonitor arată că primele cinci companii din cota de piață chineză a whisky-ului sunt Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington și Brown-Forman, cu cote de piață de 26,45%, 17,52%, 9,46% și, respectiv, 6,49%., 7,09%.În același timp, Euromonitor prezice că în următorii câțiva ani, creșterea în valoare absolută a importurilor de pe piața de whisky din China va fi contribuită în principal de whisky-ul scoțian.
Scotch whisky-ul este, fără îndoială, cel mai mare câștigător din această rundă de nebunie pentru whisky.Potrivit datelor de la Scotch Whisky Association (SWA), valoarea exportului de whisky scoțian către piața chineză va crește cu 84,9% în 2021.
În plus, whisky-ul american și japonez a înregistrat și o creștere puternică.În special, Riwei a demonstrat o tendință de dezvoltare viguroasă, care depășește cu mult întreaga industrie a whisky-ului în mai multe canale, cum ar fi retail și catering.În ultimii cinci ani, în ceea ce privește volumul vânzărilor, rata de creștere anuală compusă a lui Riwei a fost aproape de 40%.
În același timp, Euromonitor consideră, de asemenea, că creșterea whisky-ului în China în următorii cinci ani este încă optimistă și poate atinge o rată de creștere anuală compusă de două cifre.Whisky-ul single malt este motorul creșterii vânzărilor, iar creșterea vânzărilor de whisky high-end și ultra-high-end va crește, de asemenea.Înaintea produselor low-end și mid-range.
În acest context, mulți oameni din industrie au așteptări destul de pozitive pentru viitorul pieței chineze de whisky.
„În prezent, coloana vertebrală a consumului de whisky o reprezintă tinerii de 20 de ani.În următorii 10 ani, ei vor crește treptat în curentul principal al societății.Când această generație va crește, puterea de consum a whisky-ului va deveni mai proeminentă.”a analizat Wang Hongquan.
„Whisky-ul are încă mult spațiu pentru dezvoltare, în special în orașele de nivel al treilea și al patrulea.Personal, sunt foarte optimist cu privire la potențialul de dezvoltare viitor al băuturilor spirtoase din China.”a spus Li Youwei.
„Whiskey-ul va continua să crească în viitor și este posibil să se dubleze în aproximativ cinci ani.”Zhou Chuju a mai spus.
În același timp, Kuang Yan a analizat că: „În țările străine, crame cunoscute precum Macallan și Glenfiddich își extind capacitatea de producție pentru a acumula energie în următorii 10 sau chiar 20 de ani.Există, de asemenea, o mulțime de capital în China care începe să se desfășoare în amonte, cum ar fi achizițiile și participarea la capitaluri proprii.Producători din amonte.Capitalul are un simț al mirosului foarte ascuțit și are un efect semnal asupra dezvoltării multor industrii, așa că sunt foarte optimist cu privire la dezvoltarea whisky-ului în următorii 10 ani.”
Dar, în același timp, unii oameni din industrie sunt sceptici cu privire la faptul că actuala piață chineză de whisky poate continua să crească rapid.
Xue Dezhi consideră că căutarea de whisky de către capital are nevoie încă de testul timpului.„Whiskey-ul este încă o categorie care are nevoie de timp pentru a se stabili.Legea scoțiană prevede că whisky-ul trebuie să fie învechit pentru minim 3 ani și durează 12 ani pentru ca whisky-ul să fie vândut la un preț de 300 de yuani pe piață.Cât de mult capital poate aștepta atât de mult timp?Așa că așteptați și vedeți.”
În același timp, două fenomene actuale au readus ușor entuziasmul pentru whisky.Pe de o parte, rata de creștere a importurilor de whisky s-a redus de la începutul acestui an;pe de altă parte, în ultimele trei luni, mărcile reprezentate de Macallan și Suntory au văzut prețurile scăzute.
„Mediul general nu este bun, consumul este retrogradat, piața este lipsită de încredere, iar oferta depășește cererea.Prin urmare, din ultimele trei luni, prețurile mărcilor cu prime mai mari au fost ajustate.”a spus Wang Hongquan.
Pentru viitorul pieței chineze de whisky, timpul este cea mai bună armă pentru a testa toate concluziile.Unde va merge whisky-ul în China?Cititorii și prietenii sunt bineveniți să lase comentarii.
Ora postării: 19-11-2022