Există doi factori de luat în considerare atunci când alegeți un decantor: în primul rând, dacă trebuie să cumpărați un stil special;în al doilea rând, care vin sunt cele mai bune pentru acest stil.
În primul rând, am câteva sfaturi comune pentru alegerea unui decantor.Forma unor decantoare face foarte dificilă curățarea acestora.Pentru vin, curățenia decantorului nu este doar o măsură a unei degustări de vin de succes, ci și o condiție prealabilă.
De multe ori aș prefera să folosesc un borcan de sticlă despre care știu că este absolut curat decât un decantor oferit de un prieten care poate să nu fie curat.Dacă decantorul miroase liber, vă puteți da seama că este curat.
Prin urmare, din punct de vedere practic, curățarea ușoară este de o sută de ori mai importantă decât materialul și designul decantorului pentru alegerea unui decantor.Acest lucru trebuie reținut atunci când cumpărați.Calitatea paharului folosit pentru decantor nu are niciun efect asupra vinului sau a gustului acestuia.
Ca obiect de sticlă, decantorul este de preferință din sticlă transparentă sau cristal.Acest lucru vă permite să verificați culoarea vinului prin decantor.Decantoarele din cristal sculptate pot fi folosite pentru băuturi spirtoase.Dar înainte de a lăsa băuturi spirtoase într-un decantor pentru o perioadă lungă de timp, aș verifica pentru a mă asigura că decantorul folosit are un conținut scăzut de plumb.
Unele decantoare au gura rotundă, iar la turnare, vinul picură adesea.Încă nu îmi pot imagina ceva mai rău decât vinul care picură dintr-o sticlă de decantor.Prin urmare, la achiziționarea unui decantor, este necesar să se verifice dacă procesul de tăiere utilizat în gura sticlei poate preveni fenomenul de picurare la turnarea vinului.
În procesul de introducere a vinului într-un decantor bine conceput, vinul se întinde de-a lungul pereților interiori ai decantorului, la fel de subțire ca o peliculă.Acest proces permite ca vinul să fie mai complet expus la aer înainte de a se aduna pe fundul decantorului.Calitatea decantoarelor care nu au În al doilea rând, există pe piață câteva decantoare care au un aspect foarte drăguț, în special cele concepute în formă de punte.Dar scoaterea vinului din acele decantoare a fost foarte greu.
Poate fi mai ușor de turnat la început, dar pentru a turna ultimele pahare de vin trebuie să înclini sticla direct în jos, ceea ce nu se simte confortabil sau potrivit.Chiar și cele mai scumpe decantoare Riedel au această problemă de design. Această funcție este medie.
Acum să ne gândim cum să alegem un decantor pe baza vinului.
Prin urmare, de fapt, trebuie să ne concentrăm doar pe două tipuri de decantoare:
Un tip este capabil să ofere o suprafață mai mare a peretelui interior pentru vin;celălalt tip este zvelt, cu o suprafață mai mică a peretelui interior, uneori chiar asemănătoare cu dimensiunea unei sticle de vin.
Dacă vrei să lași acele vinuri roșii tinere sau puternice să respire atunci când faci decantor, trebuie să alegi un decantor care să ofere o suprafață mare a peretelui interior.În acest fel, după turnarea vinului în decantor, vinul poate continua să respire în decantor.
Cu toate acestea, dacă aveți un vin roșu mai vechi, mai rafinat și intenția dvs. de a decanta este să îndepărtați sedimentul din vin, atunci este mai potrivit un decantor subțire, cu o suprafață mai mică a peretelui interior, deoarece acest tip de decantor poate ajuta la prevenirea vinul de a respira prea mult.
Ora postării: Oct-20-2022