Vinul roșu este un fel de vin. Ingredientele vinului roșu sunt destul de simple. Este un vin de fructe fabricat prin fermentație naturală, iar cel mai conținut este sucul de struguri. Băutul corect de vin poate aduce multe avantaje, dar există și unele lucruri la care să acorde atenție.
Deși multor oameni le place să bea vin roșu în viață, nu toți pot bea vin roșu. Când de obicei bem vin, ar trebui să acordăm atenție pentru a evita următoarele patru obiceiuri, pentru a nu pierde vinul delicios din paharul nostru.
Nu -ți pasă de temperatura de servire
Când beți vin, trebuie să acordați atenție temperaturii de servire. În general, vinul alb trebuie răcit, iar temperatura de servire a vinului roșu trebuie să fie puțin mai mică decât temperatura camerei. Cu toate acestea, există încă multe persoane care înghețează vinul excesiv sau dețin burta paharului atunci când beau vin, ceea ce face ca temperatura vinului să fie prea mare și să -i afecteze aroma.
Când beți vin roșu, trebuie să vă plimbați mai întâi, pentru că vinul este viu, iar gradul de oxidare a taninului în vin este foarte scăzut înainte de a deschide sticla. Aroma vinului este sigilată în vin și are un gust acru și fructat. Scopul zvârlării este de a face vinul respirabil, de a absorbi oxigenul, de a oxida pe deplin, de a elibera aroma fermecătoare, de a reduce astringența și de a face vinul să aibă un gust moale și moale. În același timp, sedimentul de filtru al unor vinuri vintage poate fi, de asemenea, filtrat.
Pentru vinurile tinere roșii, timpul de îmbătrânire este relativ scurt, ceea ce este cea mai mare nevoie de a -și face mai mult. După acțiunea de micro-oxidare care se apropie, taninurile din vinurile tinere pot fi mai suple. Vinurile de epocă, vinurile din port în vârstă și vinurile nefiltrate în vârstă sunt decantate pentru a elimina eficient sedimentele.
În plus față de vinul roșu, vinul alb cu un conținut ridicat de alcool poate fi, de asemenea, plin. Deoarece acest tip de vin alb este rece atunci când iese, acesta poate fi încălzit prin decantare și, în același timp, va emite un parfum răcoritor.
În plus față de vinul roșu, vinul alb cu un conținut ridicat de alcool poate fi, de asemenea, plin.
În general, vinul tânăr nou poate fi servit cu aproximativ o jumătate de oră înainte. Mai complicat este vinul roșu complet. Dacă perioada de depozitare este prea scurtă, gustul de tanin va fi deosebit de puternic. Acest tip de vin trebuie deschis cu cel puțin două ore înainte, astfel încât lichidul de vin să poată contacta complet cu aerul pentru a crește aroma și a accelera maturarea. Vinurile roșii care sunt doar în perioada de maturare sunt, în general, o jumătate de oră până la o oră înainte. În acest moment, vinul este plin de corp și plin de corp și este cel mai bun timp de degustare.
În general, un pahar standard de vin este de 150 ml pe pahar, adică o sticlă standard de vin este turnată în 5 pahare. Cu toate acestea, din cauza diferitelor forme, capacități și culori ale paharelor de vin, este dificil să ajungi la 150 ml standard.
Conform regulilor de utilizare a diferitelor tipuri de cupe pentru diferite vinuri, persoanele cu experiență au rezumat specificații de turnare mai simple pentru referință: 1/3 din pahar pentru vin roșu; 2/3 din pahar pentru vin alb; , ar trebui să fie turnat la 1/3 mai întâi, după ce bulele din vin, apoi continuați să turnați în pahar până când este 70% plin.
Expresia „Mâncați carne cu o gură mare și bea cu o gură mare” este adesea folosită pentru a descrie eroii eroici din filmul chinezesc și televiziune sau romane. Dar asigurați -vă că beți încet când beți vin. Nu trebuie să țineți atitudinea „Toată lumea face totul curat și nu se îmbătă niciodată”. Dacă acesta este cazul, ar fi prea contrar intenției inițiale de a bea vin. Bea un pic de vin, gustă -l încet, lasă aroma vinului să umple întreaga gură și savurează -o cu atenție.
Când vinul intră în gură, închide buzele, aplecați ușor capul înainte, folosiți mișcarea limbii și a mușchilor faciali pentru a agita vinul sau deschideți ușor gura și inspirați ușor. Acest lucru nu numai că împiedică vinul să curgă din gură, dar permite și vaporii de vin să intre în spatele cavității nazale. La sfârșitul analizei gustului, cel mai bine este să înghițiți o cantitate mică de vin și să scuipați restul. Apoi, liniați -vă dinții și interiorul gurii cu limba pentru a identifica gustul.
Timpul post: 29-2023 ianuarie