De ce dopurile vinului spumant au formă de ciupercă?

Prietenii care au băut vin spumant vor descoperi cu siguranță că forma dopului de vin spumant arată foarte diferit de vinul roșu sec, alb sec și rosé pe care îl bem de obicei. Pluta vinului spumant are forma de ciuperca. .
De ce este asta?
Pluta vinului spumant este realizat din pluta in forma de ciuperca + capac metalic (capata de vin) + colac metalic (cos de sarma) plus un strat de folie metalica. Vinurile spumante precum vinul spumant necesită un dop specific pentru a sigila sticla, iar pluta este un material de etanșare ideal.
De fapt, înainte de a fi îndesat în sticlă, dopul în formă de ciupercă este și el cilindric, ca dopul pentru vinul plat. Doar că partea corpului acestui dop special este de obicei făcută din mai multe tipuri diferite de plută naturală și apoi este lipită împreună cu un adeziv aprobat de FDA, în timp ce partea „capac” care se suprapune corpului este formată din două. Compusă din trei discuri de plută naturală, această piesă are cea mai bună ductilitate.
Diametrul unui dop de șampanie este în general de 31 mm, iar pentru a-l introduce în gura sticlei, acesta trebuie comprimat la 18 mm în diametru. Și odată ce este în sticlă, continuă să se extindă, creând o presiune constantă pe gâtul sticlei, împiedicând scăparea dioxidului de carbon.
După ce corpul principal este introdus în sticlă, partea „capac” absoarbe dioxidul de carbon care iese din sticlă și începe să se extindă încet și, deoarece partea „capac” are cea mai bună extensibilitate, ajunge într-o formă fermecătoare de ciupercă.
Odată ce dopul de șampanie este scos din sticlă, nu există nicio modalitate de a-l pune înapoi, deoarece corpul dopului se întinde și se extinde în mod natural.
Cu toate acestea, dacă se folosește un dop de șampanie cilindric pentru a sigila vinul plat, acesta nu se va extinde în formă de ciupercă din cauza lipsei efectului stimulator al dioxidului de carbon.
Se poate observa că motivul pentru care șampania poartă un frumos „capac de ciupercă” are ceva de-a face cu materialul din plută și cu dioxidul de carbon din sticlă. În plus, frumosul „capac de ciupercă” poate preveni scurgerea lichidului de vin și scurgerea de dioxid de carbon în sticlă, astfel încât să mențină presiunea stabilă a aerului în sticlă și să mențină aroma vinului.