Istoria berii este foarte lungă. Cea mai veche bere a apărut în jurul anului 3000 î.Hr. A fost preparată de semiți în Persia. Pe vremea aceea, berea nici măcar nu avea spumă, darămite îmbuteliată. Tot odată cu dezvoltarea continuă a istoriei, la mijlocul secolului al XIX-lea, berea a început să fie vândută în sticle de sticlă.
Încă de la început, oamenii cred subconștient că sticla este verde - toată sticlă. De exemplu, sticlele de cerneală, sticlele de pastă și chiar geamurile sunt toate verzi și, desigur, sticlele de bere.
Deoarece procesul inițial de fabricare a sticlei a fost imatur, a fost dificil să se elimine impuritățile precum ionii feroși din materiile prime, așa că cea mai mare parte a sticlei la acea vreme era verde.
Desigur, vremurile sunt în continuă dezvoltare, iar procesul de fabricație a sticlei s-a îmbunătățit și el. Când impuritățile din pahar pot fi îndepărtate complet, sticla de bere este încă verde. De ce? Acest lucru se datorează faptului că procesul de îndepărtare completă a impurităților este prea costisitor, iar un astfel de articol produs în masă, cum ar fi o sticlă de bere, nu merită, evident, costul imens. Și, cel mai important, s-a descoperit că sticlele verzi întârzie învechirea berii.
Asta e bine, așa că la sfârșitul secolului al XIX-lea, deși era posibil să se facă sticlă limpede fără impurități, oamenii încă se specializau în sticle de sticlă verde pentru bere.
Cu toate acestea, drumul către stăpânirea sticlei verde nu pare să fie atât de simplu. Berea este de fapt mai „frică” de lumină. Expunerea pe termen lung la lumina soarelui va duce la o creștere bruscă a eficienței catalitice a ingredientului amar din bere, oxalonă, accelerând astfel formarea riboflavinei. Ce este riboflavina? Reacționează cu o altă substanță numită „acid izoalfa” pentru a forma un compus inofensiv, dar cu miros amar.
Adică, berea este ușor de împuțit și de gustat atunci când este expusă la lumina soarelui.
Din această cauză, în anii 1930, sticla verde avea un rival – sticla maro. Ocazional, cineva a descoperit că folosirea sticlelor maro pentru a împacheta vinul poate nu numai să întârzie gustul berii mai mult decât sticlele verzi, ci și să blocheze mai eficient lumina soarelui, astfel încât berea din sticlă să fie mai bună ca calitate și gust. Deci, mai târziu, sticlele maro au crescut treptat.
Ora postării: 27-mai-2022