Mă întreb dacă toată lumea are aceeași întrebare când degustează vin. Care este misterul din spatele sticlelor de vin verzi, maro, albastre sau chiar transparente și incolore? Sunt diferitele culori legate de calitatea vinului sau este pur și simplu o modalitate prin care comercianții de vinuri de a atrage consumul, sau este de fapt inseparabilă de conservarea vinului? Aceasta este cu adevărat o întrebare interesantă. Pentru a răspunde la îndoielile tuturor, este mai bine să alegi o zi decât să te lovești de soare. Astăzi, să vorbim despre povestea din spatele culorii sticlei de vin.
1. Culoarea sticlei de vin este de fapt pentru că „nu poate fi transparentă”
Pe scurt, este cu adevărat o problemă tehnică străveche! În ceea ce privește istoria meșteșugului uman, sticlele de sticlă au început să fie folosite cam în secolul al XVII-lea, dar de fapt, sticlele de vin de sticlă la început erau doar „verde închis”. Ionii de fier și alte impurități din materia primă sunt îndepărtați, iar rezultatul... (și chiar și prima sticlă va avea o culoare verde!
2. Sticlele de vin colorate sunt rezistente la lumină ca o descoperire accidentală
Primii oameni au realizat de fapt conceptul de frică de lumină în vin foarte târziu! Dacă ați vizionat o mulțime de filme precum Stăpânul inelelor, Cântec de gheață și foc sau oricare dintre filmele medievale europene, știți că vinurile anterioare erau servite în vase de ceramică sau metal, deși aceste vase blocau complet Lumina. , dar materialul lor în sine va „deteriora” vinul, deoarece vinul în sticle de sticlă este mult mai bun decât alte ustensile pentru o lungă perioadă de timp, iar sticlele de vin de sticlă de la început sunt colorate inițial, astfel încât impactul luminii asupra calității vinului, oamenii timpurii într-adevăr nu credeau atât de mult!
Cu toate acestea, strict vorbind, vinul nu se teme de lumină, ci de oxidarea accelerată a razelor ultraviolete în lumina naturală; și abia când oamenii au făcut sticle de vin „maro” au descoperit că sticlele de vin maro închis erau mai bune decât sticlele de vin verde închis în acest sens. Fiți conștienți de acest lucru! Cu toate acestea, deși sticla de vin maro închis are un efect de blocare a luminii mai bun decât verdele închis, costul de producție al sticlei de vin maro este mai mare (în special această tehnologie s-a maturizat în timpul celor două războaie), astfel încât sticla de vin verde este încă utilizată pe scară largă...
Ora postării: 28-jun-2022