Fie că este vorba de vin roșu sau vin alb, fie vin spumant (cum ar fi șampanie), sau chiar vin sau spirtoase fortificate, cum ar fi whisky, este în general sub -îndeplinit ..
Vin roșu--sub cerințele somelierului profesionist, vinul roșu trebuie să fie turnat la o treime din paharul de vin. La expoziții de vin sau petreceri de degustare a vinurilor, este în general turnat la o treime din paharul de vin!
Dacă este vin alb, măsurați 2/3 din pahar în pahar; Dacă este șampanie, turnați mai întâi 1/3 din pahar, apoi turnați în pahar până când este 70% plin după bulele din vin. poate ~
Dar dacă îl bei zilnic, nu trebuie să fii atât de solicitant și trebuie să fii atât de precis. Nu contează dacă bei mai mult sau mai puțin. Cel mai important lucru este să bei fericit ~
De ce vinul nu este umplut? Ce bun va face?
sobru în sus
Vinul se numește „lichid viu” și are titlul de „Sleeping Beauty” atunci când este în sticlă. Vinul care nu este umplut este favorabil „trezirii” vinului ……
Vinul care nu este umplut înseamnă că zona de contact dintre lichidul de vin și aerul din pahar va fi mai mare, ceea ce poate face vinul să se trezească mai repede decât vinul complet ~
Dacă este turnată direct, zona de contact dintre vin și aer va fi foarte mică, ceea ce nu este propice trezirii vinului, astfel încât aroma și gustul să nu poată fi eliberate rapid. Vinuri diferite au, de asemenea, propriile tipuri de sticlă potrivite, cum ar fi paharele Bordeaux, paharele de visiniu, pahare de vin alb, pahare de șampanie, etc ...
Când beau vin roșu, aproape întotdeauna tremur ușor paharul, țin tulpina și rotesc ușor paharul, iar apoi vinul se balansează în pahar, simțind că are propriul filtru ...
Scuturarea paharului poate face contactul vinului cu aerul, promovând astfel eliberarea substanțelor aromate, făcând vinul aromat ~
Cu toate acestea, dacă vinul este plin, este imposibil să scuturați deloc paharul. Dacă vinul este plin, trebuie să fiți foarte atenți atunci când îl ridicați fără a picura sau a se vărsa.
Nu mai vorbim de agitare a paharului, paharul va fi vărsat probabil, iar vinul vărsat pe masă, direct la locul unui accident de mașină. S -ar putea să fie atât de jenant dacă ar fi fost la un spectacol de vinuri, degustare de vinuri sau recepție de salon ...
Vinul este relativ elegant. Ținând un pahar de vin pe jumătate umplut, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la vinul care se vărsă atunci când vă plimbați (cu condiția să nu loviți oamenii) și este plăcut pentru ochi doar să stați și să stați în picioare.
Dacă paharul este plin, trebuie să vă faceți griji pentru vărsarea vinului tot timpul și îi lipsește estetica vizuală ...
Timpul post: 12-2022