în timp ce bea
Ai observat ce cuvinte apar pe eticheta vinului?
Poți să-mi spui că acest vin nu este rău?
Știi, înainte de a gusta vinul
O etichetă de vin este într-adevăr o judecată asupra unei sticle de vin
Este un mod important de calitate?
ce zici de baut?
Cel mai neputincios și cel mai adesea afectează starea de spirit este că
Am cheltuit bani, am cumpărat vin
Calitatea nu merita pretul
Este si frustrant....
Așa că astăzi, hai să rezolvăm
Etichete pe care scrie „acest vin este de bună calitate”
Cuvinte cheie! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Cuvântul „Grand Cru Classé” apare în vinul din regiunea Bordeaux din Franța, ceea ce înseamnă că acest vin este un vin clasificat, așa că acest vin ar trebui să fie destul de bun din punct de vedere al calității și reputației, cu conținut ridicat de aur și credibilitate. ~
Bordeaux francez are mai multe sisteme de clasificare diferite: clasa Médoc 1855, clasa Sauternes 1855, clasa Saint Emilion 1955, clasa Graves 1959 etc., în timp ce clasa Reputația vinului, reputația și statutul cramei sunt evidente pentru toți, iar cele cinci crame de clasa întâi (Lafite, Mouton etc.) și o cramă super de primă clasă (Dijin) sunt și mai disprețuitoare față de eroi...
Grand Cru (Burgundy)
În Burgundia și Chablis, care sunt clasificate pe parcele, eticheta „Grand Cru” indică faptul că acest vin este produs în cel mai înalt nivel Grand Cru din regiune și, de obicei, are o personalitate unică de terroir~
În ceea ce privește parcelele, notele sunt împărțite în 4 grade de la mare la scăzut, și anume Grand Cru (parc de grad special), Premier Cru (parc de clasa întâi), grad de sat (marcat de obicei cu numele satului) și grad regional. (grad regional). , Burgundia are în prezent 33 de Grand Cru, dintre care Chablis, care este renumit pentru albul uscat, are un Grand Cru compus din 7 podgorii~
Cru (Beaujolais are și vin bun!!)
Dacă este un vin produs în regiunea Beaujolais din Franța, dacă pe eticheta vinului există Cru (regiune la nivel de viță de vie), poate arăta că calitatea lui este destul de bună~Când vine vorba de Beaujolais, mă tem că primul lucru care îmi vine în minte este faimosul festival Beaujolais Nouveau, care pare să fi trăit sub aureola Burgundiei (aici mă refer la negru sub lumini!).. ….
Dar, în anii 1930, Institutul Național Francez de Denumiri de Origine (Institut National des Appellations d'Origine) a numit 10 denumiri Cru la nivel de podgorie în denumirea Beaujolais pe baza terenului lor, iar aceste sate au foarte apreciat Terroir-ul produce high- vinuri de calitate~
DOCG (Italia)
DOCG este cel mai înalt nivel de vin italian. Există controale stricte asupra soiurilor de struguri, culegerii, producerii berii sau asupra timpului și metodei de învechire. Unii chiar stipulează vârsta viței de vie, iar acestea trebuie gustate de oameni speciali. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), care înseamnă „Control garantat al vinurilor produse sub Denumirea de Origine”. Le cere producătorilor din zonele desemnate să-și supună voluntar vinurile unor standarde de management mai stricte, iar vinurile care au fost aprobate ca DOCG vor avea sigiliul de calitate al guvernului pe sticlă~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), care înseamnă „Control garantat al vinurilor produse sub Denumirea de Origine”. Le cere producătorilor din zonele desemnate să-și supună voluntar vinurile unor standarde de management mai stricte, iar vinurile care au fost aprobate ca DOCG vor avea sigiliul de calitate al guvernului pe sticlă~ VDP se referă la Alianța Germană VDP Vineyard, care poate fi considerată unul dintre semnele de aur ale vinului german. Numele complet este Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter. Are propria sa serie de standarde și sisteme de clasificare și adoptă metode de management al viticulturii la standarde înalte pentru a face vin. În prezent, doar 3% din crame sunt selectate, cu aproximativ 200 de membri, și practic toate au o istorie de o sută de ani~ Aproape fiecare membru al VDP deține o podgorie cu un terroir remarcabil și se străduiește spre excelență în fiecare operațiune, de la podgorie la cramă...Există un logo vultur pe gâtul sticlei de vin VDP, producția VDP este de doar 2% din cantitatea totală de vin german, dar vinul său de obicei nu dezamăgește ~ Gran RezervăÎn Originea Desemnată (DO) a Spaniei, vârsta vinului are semnificație juridică. În funcție de durata de învechire, se împarte în vin nou (Joven), învechire (Crianza), colecție (Reserva) și colecție specială (Gran Reserva)~ Gran Reserva de pe etichetă semnifică cea mai lungă perioadă de învechire și, din punct de vedere spaniol, este un semn al vinurilor de cea mai bună calitate, acest cuvânt se aplică doar vinurilor DO și vinurilor din zona de origine legală garantată (DOCa).Luând ca exemplu Rioja, timpul de învechire al vinului roșu Grand Reserve este de cel puțin 5 ani, dintre care cel puțin 2 ani sunt învechit în butoaie de stejar și 3 ani în sticle, dar de fapt, multe crame au ajuns la învechire pentru mai mult. peste 8 ani. Vinurile de la nivelul Grand Reserva reprezintă doar 3% din producția totală a Rioja. Reserva De Familia (Chile sau altă țară din Lumea Nouă)Pe vinul chilian, dacă este marcat cu Reserva de Familia, înseamnă colecție de familie, ceea ce înseamnă de obicei că este cel mai bun vin din produsele unei crame chiliane (îndrăznește să folosești numele familiei). În plus, pe eticheta vinului chilian, va fi și Gran Reserva, care înseamnă și Grand Reserve, dar, mai ales important, Reserva de Familia și Gran Reserva din Chile nu au nicio semnificație juridică! Fără semnificație juridică! Prin urmare, este în întregime latitudinea cramei să se controleze și numai vinăriile responsabile pot fi garantate~ În Australia, nu există un sistem oficial de clasificare pentru vin, dar în prezent cel mai menționat este ratingul cu stele al vinăriilor australiene fondate de cel mai faimos critic de vin din Australia, domnul James Halliday~ „Cramă roșie de cinci stele” este nota cea mai înaltă din selecție, iar cei care pot fi selectați ca „cramă roșie de cinci stele” trebuie să fie crame foarte remarcabile. Vinurile pe care le produc au propriile caracteristici, care pot fi numite clasice în industria vinului. face~Pentru a primi calificativul roșu de cinci stele, cel puțin 2 vinuri trebuie să fi obținut 94 de puncte (sau mai mult) în calificarea anului în curs, iar ultimii doi ani trebuie să aibă și cinci stele. Doar 5,1% dintre cramele din Australia au norocul să primească această onoare. „Cramă roșie de cinci stele” este de obicei reprezentată de 5 stele roșii, iar următorul nivel este de 5 stele negre, reprezentând o cramă de cinci stele ~
Ora postării: 28-sept-2022 