Vinul spaniol are o istorie lungă. Încă din epoca romană antică, au existat urme de producție de vin în Spania. Soarele cald al Spaniei infuzează o calitate coaptă și plăcută în vin, iar dragostea spaniolului pentru viață, cultură și artă a fost profund încorporată în tradiția vinificației spaniole de mai mulți ani. Dacă sunteți în Spania, vinul este poezie.
El Gaitero Winery produce cel mai cunoscut cidru din lume. Situată strategic pe malurile estuarului Tidal din Villavicosa, vinăria ocupă o instalație de peste 40.000 de metri pătrați în La Espuncia, care include și noile birouri ale companiei, casa colecției permanente de clădiri El Gaitero și săli de degustare. Până acum, El Gaitero are o fabrică de cidru care datează de mai bine de o sută de ani. Este cunoscut ca unul dintre cele mai bune exemple de patrimoniu industrial Asturias. Mii de turiști care vizitează fabrica în fiecare an au ocazia să se bucure aici o dată. Faceți un tur unic și descoperiți secretul unui gust esențial al lui Asturias: El Gaitero Cider.
Istoria, dăruirea și pasiunea vinăriei pot fi resimțite în fiecare domeniu al fabricii La Espuncia. Acest lucru poate fi experimentat de la sortarea și spălarea merelor primite în zona de primire a Canigú, până la camera de zdrobire, unde merele sunt zdrobite și primul suc este extras, până la îmbutelierea și ambalarea vinului.
Mai mult, adevărata inimă a Valle Ballina și Fernández, compania care gestionează Vinăria El Gaitero, este cele patru fabrici ale acesteia, ale căror locații sunt împărțite în fabrica centrală, fabrica provincială, fabrica americană și noua fabrică de TVA din oțel inoxidabil. Fabrica de mere El Gaitero a fost prima plantă construită în urmă cu mai bine de 120 de ani. Cele trei etaje ale sale găzduiesc 200 de tancuri cu capacități diferite: 90.000 litri, 20.000 litri, 10.000 litri și 5.000 litri. Fabricile provinciale și americane au, de asemenea, o prezență veche de un secol, construită în omagiu pentru principalii importatori spanioli și americani de cidru El Gaitero. Numele și stema lor sunt gravate pe toate ulcioarele, care dețin 60.000 sau 70.000 litri de cidru.
Cidrul El Gaitero este fermentat în aceste trei origini înainte de a fi transferat în etapa finală înainte de îmbuteliere: noua fabrică. Site -ul găzduiește aproape o sută de cuve din oțel de carbon, fiecare ținând până la 56.000 de litri. Aici cidrul poate fi filtrat final folosind un filtru de flux transversal de ultimă generație.
Timpul post: 29-2023 ianuarie