În urma degustării perfecte a vinului, profesioniștii au conceput cel mai potrivit pahar pentru aproape fiecare vin. Când bei ce fel de vin, ce fel de pahar alegeți nu numai că va afecta gustul, ci va arăta și gustul și înțelegerea vinului. Astăzi, să pășim în lumea paharelor de vin.
Cupa Bordeaux
Acest pahar în formă de lalele este, probabil, cel mai obișnuit pahar de vin, iar majoritatea paharelor de vin sunt făcute în stilul paharelor de vin Bordeaux. După cum sugerează și numele, acest pahar de vin este conceput pentru a echilibra mai bine acrutatea și astringența mai grea a vinului roșu Bordeaux, astfel încât are un corp de sticlă mai lung și un perete de sticlă non-vertical, iar curbura peretelui de sticlă poate controla mai bine roșul uscat uniform. Gust armonios.
La fel ca atunci când nu știi ce vin să alegi, este întotdeauna o idee bună să alegi vinul Bordeaux. Dacă sunteți destinat să aveți un singur pahar de utilizat din cauza condițiilor, atunci cea mai sigură alegere este un pahar de vin Bordeaux. La fel este și paharul Bordeaux, dacă sunt mari și mici la masă, atunci, în general, în general, sticla mare de Bordeaux este folosită pentru vinul roșu, iar cel mai mic este folosit pentru vinul alb.
Flautul de șampanie
Toate vinurile spumante obișnuiau să se numească șampanie, așa că acest pahar potrivit pentru vin spumant are acest nume, dar acesta nu este doar pentru șampanie, ci potrivit pentru toate vinurile spumante, din cauza corpului lor zvelt, a fost înzestrat cu multe conotații feminine.
Corpul mai îngust și lung și lung, nu numai că face eliberarea de bule mai ușoare, dar, de asemenea, îl face mai plăcut din punct de vedere estetic. Pentru a crește stabilitatea, are o categorie de jos mai mare. Gura îngustă este ideală pentru sorbirea lentă a varietății plăcute de șampanie de arome, reducând în același timp pierderea aromelor pline de primăvară.
Cu toate acestea, dacă participați la o degustare de șampanie de top, atunci organizatorii nu vă vor oferi pahare de șampanie, ci pahare mai mari de vin alb. În acest moment, nu vă mirați, pentru că aceasta este pentru a elibera mai bine aromele complexe ale șampaniei, chiar și în detrimentul aprecierii bulelor sale bogate.
Brandy Cup (coniac)
Acest pahar de vin are o atmosferă aristocratică prin natură. Gura cupei nu este mare, iar capacitatea reală a cupei poate ajunge la 240 ~ 300 ml, dar capacitatea reală folosită în utilizarea reală este de numai 30 ml. Paharul de vin este așezat lateral și este potrivit dacă vinul din pahar nu se varsă.
Corpul Cupei pline și rotunde are responsabilitatea de a păstra aroma nectarinei în ceașcă. Modul corect de a ține ceașca este de a ține cupa pe mână în mod natural cu degetele, astfel încât temperatura mâinii să poată încălzi ușor vinul prin corpul cupei, promovând astfel aroma vinului.
Cupa Burgundiei
Pentru a gusta mai bine gustul puternic fructat al vinului roșu de Burgundia, oamenii au proiectat acest tip de goblet care este mai aproape de o formă sferică. Este mai scurt decât paharul de vin Bordeaux, gura paharului este mai mică, iar fluxul în gură este mai mare. Corpul sferic al cupei poate lăsa cu ușurință vinul să curgă până la mijlocul limbii și apoi în cele patru direcții, astfel încât aromele fructate și acre să poată fi integrate între ele, iar ceașca îngustată poate condensa mai bine aroma vinului.
Farba de șampanie
Turnurile de șampanie la nunți și multe sărbători festive sunt construite cu astfel de pahare. Liniile sunt dure și sticla are forma unui triunghi. Deși poate fi folosit și pentru a construi un turn de șampanie, acesta este mai folosit pentru cocktail -uri și containere de gustări, atât de mulți oameni îl numesc greșit un cocktail. Metoda ar trebui să fie un pahar de șampanie în stilul nord-american.
Când apare Turnul de șampanie, oamenii acordă mai multă atenție atmosferei scenei, mai degrabă decât vinului, iar forma cupei care nu este favorabilă păstrării aromei nu este bună, de asemenea, bună pentru vinul spumant de înaltă calitate, așa că acest tip de ceașcă este folosit pentru a aduce proaspăt, un vin strălucitor, simplu, simplu și fructat, va fi suficientă.
Pahar de vin pentru desert
Când degustați vinuri mai dulci după cină, folosiți acest tip de pahar de vin în formă scurtă, cu un mâner scurt în partea de jos. Când beți lichior și vin de desert, se folosește acest tip de pahar cu o capacitate de aproximativ 50 ml. Acest tip de sticlă are, de asemenea, diferite nume, cum ar fi Porter Cup, Shirley Cup și unii oameni numesc deschiderea dreaptă a cupei ca ponei din cauza staturii scurte a acestei cupe.
Buza ușor evertită permite ca vârful limbii să fie avangarda gustului, bucurându -se mai bine de fructe și dulceață a vinului, în timp ce te îngăduie într -un port de rezervă cu migdale prăjite, care ies în evidență împotriva unei note de coajă de portocale și a unei spicinete atunci când vei înțelege cât de importante sunt detaliile acestui design.
Cu toate acestea, deși există atât de multe căni complexe, există doar trei căni de bază - pentru vin roșu, vin alb și vin spumant.
Dacă participați la o cină formală și aflați că există 3 pahare de vin în fața voastră după ce sunteți așezat la masă, le puteți distinge cu ușurință amintind de o formulă, adică - roșu, mare, alb și mic bule.
Și dacă aveți doar un buget limitat pentru a cumpăra un fel de ceașcă, atunci prima ceașcă menționată în articol - Cupa Bordeaux va fi o alegere mai versatilă.
Ultimul lucru pe care vreau să -l spun este că unele cupe sunt deseori concepute cu modele sau culori pentru estetică. Cu toate acestea, acest tip de pahar de vin nu este recomandat din punctul de vedere al degustării de vinuri, deoarece va afecta observația. Culoarea vinului în sine. Așadar, dacă doriți să vă arătați profesionalismul, vă rugăm să folosiți un pahar limpede.
Timpul post: 22-2022 martie